Το κριτσίνι είναι μακρόστενο, αλμυρό αρτοσκεύασμα της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας, το οποίο ξεροψήνεται τυλιγμένο σε σουσάμι. Παρασκευάζεται συνήθως από αλεύρι, μαγιά, νερό, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλάτι και σουσάμι και έχει μήκος περί τα 20 εκατοστά. Πολλές φορές προστίθεται σκληρό κίτρινο τυρί, όπως παρμεζάνα, κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα.Στην Ιταλία, τα κριτσίνια τρώγονται σαν ορεκτικό και χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες, συνδυασμένα συχνά με προσούτο.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Το κριτσίνι είναι μακρόστενο, αλμυρό αρτοσκεύασμα της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας, το οποίο ξεροψήνεται τυλιγμένο σε σουσάμι. Παρασκευάζεται συνήθως από αλεύρι, μαγιά, νερό, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλάτι και σουσάμι και έχει μήκος περί τα 20 εκατοστά. Πολλές φορές προστίθεται σκληρό κίτρινο τυρί, όπως παρμεζάνα, κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα.Στην Ιταλία, τα κριτσίνια τρώγονται σαν ορεκτικό και χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες, συνδυασμένα συχνά με προσούτο. Στη ζύμη πολλές φορές προστίθενται σκόρδο, κρεμμύδι ή ελιές και μυρωδικά όπως ρίγανη, βασιλικός και μάραθος. Στην Ελλάδα, κριτσίνια πωλούνται από κουλουρτζήδες ή σε αρτοποιεία ή πρατήρια άρτου. Τρώγονται στο χέρι σαν κουλούρι ή σαν παξιμάδι βουτηγμένα σε ελληνικό ή γαλλικό καφέ.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 236380 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 4599866 (xsd:integer)
dbpprop-el:url
dbpprop-el:έτος
  • 2010 (xsd:integer)
  • 2011 (xsd:integer)
dbpprop-el:εφημερίδα
dbpprop-el:ημερομηνία
  • --06-30
dbpprop-el:ιστοσελίδα
  • Bread Sticks
  • Fried Egg Caesar with Sun Dried Tomatoes and Prosciutto Breadsticks
  • Ian Curley's Grissini Stick Salad
dbpprop-el:ιστότοπος
  • jocooks.com
  • epicurious.com
  • cobramestate.com.au
dbpprop-el:περιοδικό
  • Vita
dbpprop-el:συγγραφέας
  • Λεία Παπαευστρατίου
dbpprop-el:τίτλος
  • Φτιάξτε μόνοι σας: Πικάντικα κριτσίνια με τυρί
  • Recipe: Poached Egg Salad Parma Ham Wrapped Grissini
dbpprop-el:τεύχος
  • Φεβρουάριος
dbpprop-el:ώρα
  • 1092.0
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Το κριτσίνι είναι μακρόστενο, αλμυρό αρτοσκεύασμα της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας, το οποίο ξεροψήνεται τυλιγμένο σε σουσάμι. Παρασκευάζεται συνήθως από αλεύρι, μαγιά, νερό, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλάτι και σουσάμι και έχει μήκος περί τα 20 εκατοστά. Πολλές φορές προστίθεται σκληρό κίτρινο τυρί, όπως παρμεζάνα, κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα.Στην Ιταλία, τα κριτσίνια τρώγονται σαν ορεκτικό και χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες, συνδυασμένα συχνά με προσούτο.
rdfs:label
  • Κριτσίνι
owl:sameAs
foaf:depiction
foaf:homepage
foaf:isPrimaryTopicOf
is owl:sameAs of
is foaf:primaryTopic of